SOPA FRÍA DE MELÓN

INGREDIENTES PRINCIPALES 1 Kg. de melón 75 gr. de jamón serrano Nata líquida Perejil picadoPara preparar la receta de Sopa fría de melón con jamón - Sacamos toda la carne del melón y la troceamos para ponerla en el vaso de la batidora. - El jamón serrano (sin la grasa) lo cortamos en juliana muy fina. - Triturar la carne del melón con la leche en la batidora y lo dejamos enfriar en el frigorífico. - Servir en platos o cuencos con el jamón y el perejil picado espolvoreado por encima.